Breaking News

Ukusne i kremaste poslastice

Shutterstock

Kafe-mus
Potrebno je: 200 g crne čokolade, 50 g putera , 2 žumanceta, kašika instant kafe, 4 belanceta, 30 g šećera
Otopite na pari čokoladu sa puterom. Sklonite sa ringle, dodajte žumance i kafu umućenu sa kašikom vode. Umutite belance sa šećerom i lagano ga dodajte u čokoladnu masu. Mešajte polako da bi mus ostao prozračan. Sipajte u čaše, ostavite u frižideru na nekoliko sati i služite sa šlagom ili nekim voćem, najbolje višnjama.
* * * * * * * * * * * * * * * *
Kapućino torta
Potrebno je za koru: 5 belanaca, 200 g šećera, kašika brašna, kašika limunovog soka. Za fil: 5 žumanaca, 1 l mleka, 8 kašika šećera, 8 kašika gustina, 2 kesice vanilin šećera, 250 g putera. Za čokoladni fil: 150 g čokolade, 100 g seckanih lešnika. Za kapućino fil: 150 g čokolade, kesica kapućina. Za dekoraciju: 300 g šlaga.
Mikserom čvrsto umutite penu od belanaca, postepeno dodajte šećer, brašno i limunov sok. Smesu rasporedite po plehu veličine 30+40 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite koru u rerni na 120 stepeni oko sat i po dok se ne isuši. Dok se kora peče, umutite žumanca sa šećerom, gustinom i malo hladnog mleka. Ostatak mleka stavite da provri, pa mu dodajte umućena žumanca. Kad se fil ohladi, dodajte puter i umutite mikserom. Podelite fil na dva dela, u prvi dodajte 150 g istopljene čokolade i seckane lešnike. U drugi, ubacite kesicu kapućina i sitno seckanu čokoladu. Koru presecite napola i prvu premažite čokoladnim filom, drugu kapućino filom. Dekorišite šlagom ili po vrhu torte pospite kakao prah.
* * * * * * * * * * * * * * * *
Rolat od kokosa 
Potrebno je za beli deo: 80 g šećera, 100 g kokosa, 150 g putera, 2 kašike šećera u prahu, dcl vode. Za crni deo: и300 g keksa, 120 g šećera u prahu, kašika kakaoa, 10 kašika kuvane kafe, 100 g čokolade
Skuvajte kafu bez šećera. U šerpu stavite vodu, dodajte običan šećer i pustite da vri nekoliko minuta. Sklonite sa vatre, dodajte kokos i dobro promešajte. Dok se masa hladi, povremeno promešajte da se ne bi previše stvrdla. Kad se ohladi, umutite maslac sa šećerom u prahu, dodajte smesu sa kokosom i sve dobro promešajte. Zatim sameljite keks i dodajte mu otopljenu čokoladu, ohlađenu kafu i šećer u prahu. Dobro umesite i podelite smesu na dva dela. Na sto stavite papir za pečenje, pospite ga šećerom u prahu i razvijte prvi deo tamne smese, premažite sa pola bele i pomoću papira umotajte u rolat. Isto učinite s drugim delom. Pre služenja, ostavite da stoji nekoliko sati u frižideru.
Новости
ranktrackr.net