Staklena glazura za kolače i torte: Vreme je da i vi naučite taj trik!

Foto: Profimedia

Olga je ruski poslastičar koji pravi ove slatke dezerte i poznatija je pod imenom na Instagramu "olganoskovaa", na kojem postavlja slike svojih remek dela.



Među slikama se mogu pronaći torte, krofne, kolači i mnoge druge poslastice i možemo reći da njihov izgled predstavlja najlepše napravljene poslastice na svetu. U jednu ruku ćete poželeti da pojedete sve te slatkiše, dok ćete u drugom biti ljuti na sebe jer ne znate da ih napravite. E pa, došlo je vreme da i vi naučite da pravite ove savršene kolače, saznajte kako!

Sastojci: 20 g želatina, 120ml vode, 300 g glukoze, 300 g šećera, 150 ml vode,
200 g zaslađenog kondenzovanog mleka, 300 g čokolade (bele, crne, ,mlečne ili kombinovane), boja za hranu



Priprema: Stavite želatin u vodu i sačekajte da naraste. Prokuvajte glukozu, šećer i vodu. Sklonite smesu sa ringle, pa dodajte želatin. Dodajte kondenzovano mleko. Prelijte preko čokolade da biste se rešili mehurića (koristite temperaturu od 35 stepeni).



Prateći ova upustva, dobićete glazuru koju možete da prelijete preko torte.



Kako biste dobili efekat mermera, koristite više boja za hranu.

 zenskimagazin.rs