Orange Cheesecake

Potrebno za podlogu:

• 300gr mljevenog kakao keksa
• 100gr omeksalog maslac
• 100gr Nutelle
• Malo mlijeka

Potrebno za krem:

• 500gr ABC sira
• Ribana korica narandze
• Ribana korica limuna
• Sok od jedne narandze
• 4dcl vrhnja za slag
• 100gr secera u prahu
• 1vanil secer
• 10gr zelatina u prahu

Potrebno za orange krem:

• 1 kesica providnog preljeva za torte
• 2dcl svjeze cijedjenog narandzinog soka

Potrebno za dekoraciju:

• 4dcl vrhnja za slag
• Filetirane narandze
• Listici mente
• Cokoladni oblici

Priprema:

Navedene sastojke za podlogu izmijesati i sjediniti pa ih ravnomjerno rasporediti po podlozi od kalupa.Staviti u frizider da se stegne.Vrhnje za slag umutiti sa secerom u prahu i vanil secerom.Dodati i sok i koricu narandze te koricu limuna.Zelatinu staviti u 3 kasike hladne vode i pustiti je da nabubri pa je otopiti na laganoj temperaturi i dodati u vrhnje.Dodati i sir i miksati nekoliko minuta da se sastojci uvezu i korice puste aromu.Istresti preko podloge.Narandzin sok staviti da se zagrijava i dodati u njega kesicu preljeva za torte pa neprestano mijesati dok se ne pocne zgusnjavat. Skloniti sa sporeta i malo ohladiti a onda sa tim zeleom puniti spric i utisnuti u krem na vise mijesta.Ohladiti tortu pa je dekorisati sa umucenim vrhnjem za slag, filetiranom narandzom i oblicima od tamne cokolade koje smo sami napravili otopivsi cokoladu na pari i nanoseci je na papir za pecenje.

Izvor: http://tortekolaci.com/