Parfe od lešnika

Sastojci:
– 60 g slatke pavlake
– 30 g lešnika
– 20 g šećera
– žumance
– vanil-šećer
– šipka vanile

Priprema
1. Slatku pavlaku mutiti dok ne dobije finu čvrstinu.
2. Na pari skuvati žumanca, šećer, vanil-šećer i vanilu. Kad se masa prohladi, sjediniti je sa slatkom pavlakom, a zatim dodati sitno seckane lešnike. Sipati u kalupe i staviti u zamrzivač.
3. Parfe se pravi i sa bademima, ananasom, čokoladom… Postupak je potpuno isti, samo se umesto lešnika dodaje neki od pomenutih sastojaka.

izvor:kuhunja.rs