Riblja čorba

Sastojci:

• 1,5 kg šarana

•  3 glavice crnog luka
• 40 gr aleve paprike
• so i biber

Priprema

Ribu očistite, odsecite glavu i prepolovite, ikru odvojte a otalo isecite na potkovice.

Sve žajedno stavite u lonac vode, nasecite luk i kuvajte na jakoj vatri ali nikako ne mešajte da vam se riba ne bi raspala.

Ako volite jaču čorbu dodajte 1-2 ljute paprike. Kada provri začinite alevom paprikom i ostavite da se kuva tridesetak minuta. Pred kraj kuvanja posolite po ukusu.

Kad je čorba gotova komade ribe i ikru izvadite na poseban tanjir, a čorbu procedite i kuvajte na laganoj vatri još petnaestak minuta, dodajte bibera,i servirajte posuto svežim sitno seckanim peršunom.

izvor:kuvajsam