Srpski sladokusci oduševljeni: Čokoladna pita sa rakijom! (RECEPT)

 

SASTOJCI

• 1 pakovanje gotovog prhkog testa
• 3 jajeta
• 120 g šećera u prahu
• 150 g brašna
• 1 kašika šećera u prahu
• Prstohvat soli
• 5 kapi arome vanile
• 400 ml mleka
• 150 g jogurta
• 150 g čokolade za kuvanje, naseckane
• 2 kašike trešnjevače ili neke voćne rakije
• malo putera

. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Razvaljajte testo na pobrašnjenoj radnoj površini pa stavite u kalup za pečenje. Izbockajte viljuškom, pokrijte papirom za pečenje i opteretite pasuljem, piše Lisa.rs.

2. Pecite 20 minuta pa odstranite papir i pasulj te nastavite da pečete još 5 minuta. Ostavite da se ohladi. Za fil: u vatrostalnoj posudi penasto ulupajte jaja sa šećerom. U smesu prosejte brašno, šećer u prahu i so, dodajte aromu vanile pa sve pomešajte.

3. Kratko zakuvajte mleko s jogurtom pa sve umutite zajedno sa smesom s jajima. Stavite nad paru pa mešajte krem dok se ne zgusne. Na pari zatimrastopite čokoladu s rakijom, pa umutite u krem.

4. Premestite posudu u jednu veću ispunjenu hladnom vodom i ohladite. Sipajte krem na pečeno testo i ukrasite čokoladnim mrvicama ili punjenim dražejama.

(http://stil.kurir.rs/)