Krem čorba od tikvica

Sastojci

Za čorbu:

1 srednja tikvica

1 manja glavica crnog luka

1 veća šargarepa

malo zeleni

2 kašike brašna

1 kašika pavlake

malo limunovog soka

svež peršunov list

začini po ukusu

Priprema

Sitno iseckati luk, šargarepu i zelen, malo posoliti pa dinstati sa malo vode (oko pola sata).

Zatim dodati tikvicu isečenu na kockice i sve zajedno dinstati još malo (dok tikvice omekšaju). Kad je povrće kuvano (a voda ukuvala) dodati brašno i promešati. Naliti malo vode i začiniti po ukusu suvim biljnim začinom. Ubaciti i svež peršunov list. Nako toga naliti i ostatak vode (oko 1 - 1,5 l) i kuvati.

Kad je čorba gotova skloniti je sa ringle pa u nju umešati prethodno umućenu pavlaku sa limunovim sokom u koje smo dodali i malo gotove čorbe. Promešati i služiti.