POSNA ČORBA OD LISIČARKI

POTREBNO JE:

• 400 g lisičarki,
• glavica crnog luka,
• 50 g margarina,
• 3 čena belog luka,
• jedna šargarepa,
• kašika seckanog svežeg peršuna,
• beli biber,
• so po ukusu.

PRIPREMA:

1. Na zagrejanom margarinu u dubokoj šerpi propržite sitno iseckan beli i crni luk.
2. Kad omekša dodajte kolutove šargarepe koju ste prethodno očistili.
3. Dinstajte nekoliko minuta, a zatim dodajte oprane, očišćene i iseckane lisičarke.
4. Kratko propržite, nalijte 1,5 l vode, poklopite i kuvajte 15-20 minuta na umerenoj temperaturi.
5. Posolite i pobiberite po ukusu, ukoliko želite da čorba bude gušća dodajte brašno.
6. Na kraju začinite peršunom i servirajte odmah.

(http://www.posnajela.rs/)