Suši nije nastao u Japanu
Copyright: listverse.com
Iako danas svi znamo ovo jelo kao specijalitet japanske kuhinje, suši nije nastao u Japanu.
Jelo nalik današnjem sušiju pravilo se u jugoistočnoj Aziji još u IV pre nove ere. Riba je bivala zasoljena zajedno sa pirinčem da bi se sačuvala, a nakon nekoliko meseci fermentacije, riba je korišćena za ishranu, dok se pirinač više nije koristio. Jelo je stiglo u Japan tek u VIII veku, preko Kine, a Japanci su prvi počeli da jedu i pirinač,
Ako niste preveliki ljubitelj sirove ribe, možete probati i korejski specijalitet sa slike, gotovo je identičan kao japanska varijanta, ali je meso termički obrađeno pre upotrebe.
(B92)
Нема коментара