Čorba od koprive

Potrebno vam je:

300g mladih kopriva, 2 kašike maslinovog ulja, 1.5 kašika crvene slatke paprike, 1 kašika sojinog brašna, morska so, 2 čena belog luka, ½ šolje pavlake od tofu sira

recept:

Očistiti, oprati i skuvati listove mlade koprive. Posle sedam minuta kuvanja, ocediti koprivu i ispasirati. Razmutiti sojino brašno, papriku i sipati u vodu u kojoj se kuvala kopriva. Kuvati još pet minuta. Dodati ispasiranu koprivu, sitno iseckan beli luk i pavlaku od tofu sira.

http://kuvar-recepti.info/