Neverovatan spoj: Palačinke sa krem sirom

Thinkstock

Sastojci:

• 200 ml mleka
• 150 g svežeg krem sira
• 2 jajeta
• 2 kašike šećera
• 200 g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• malo ulja za pečenje palačinki

Priprema: 

1. Sipati mleko u dublju posudu i u njemu razmutiti sir, jaja i šećer. Izmešati brašno i prašak za pecivo, pa sve zajedno dodavati polako u smesu sa sirom. Mutiti sve dok se ne dobije ujednačeno testo. Ostaviti dobijeno testo za palačinke da se odmori oko 30 minuta. 

2. Zagrejati malo ulja u tiganju i dodati kutlaču testa za palačinke. Ispeći palačinku (bez brige, ove palačinke treba da budu debele). Pećéi tako redom palačinke i stavljati ih na tanjir, pa u toplu rernu (zagrejanu na oko 70 stepeni), da se ne ohlade. Palačinke se jedu odmah ili im na ovaj način treba održavati toplotu.

stvarukusa