SLATKE KRUŠKE

Potrebno je:

* 3 kruške (svaka oko 130 g)

* kašika espreso kafe

* 200 ml soka od jabuka

* 240 g šećera

* 4 kolačića amaretini

* 3 suve šljive

* 140 g putera

* 3jaja

* 175 g brašna * 20 g kakao praha

* kašičica praška za pecivo

* 75 g šlaga i šećer u prahu za posipanje

Kruške oljuštite, ali ostavite peteljke. U posudi izmešajte sok, 200 ml vode i 100 g šećera, dodajte kruške i kuvajte oko 30 minuta, izvadite, ohladite, očistite od semenki i napunite sitno seckanim šljivama koje ste pomešali sa izdrobljenim amaretinima. Espreso kafu izmešajte s kašikom vrele vode. Puter i 140 g šećera dobro izmiksajte, umešajte jedno po jedno jaje, postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao, šlag i espreso kafu. Testo sipajte u duguljasti kalup, kruške stavite u testo i pritisnite. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Dobro ohlađen kolač isecite na kriške, pospite prah šećerom i poslužite.

novosti