Pamuk kiflice: Pecivo sa kokosom mekano kao duša!

Foto: Profimedia

• 
  
• Za testo:
• 2 jajeta
• 2 dl ulja
• 3 dl mleka
• 1 kašika suvog kvasca
• 100 g šećera
• oko 700 g brašna
• Za fil:
• džem od šljiva
• ZA SIRUP:
• 200 g šećera
• 3 dl vode
• ZA POSIPANJE:
• 100 g kokosa

1. U 3 dl mlakog mleka staviti kašiku suvog kvasca i 100 g šećera. Da stane pa dodati 2 jajeta, 2 dl ulja i brašnom zamesiti testo. Testo dobro umesiti iostaviti da naraste.

2. Kad testo naraste, podeliti na pet delova. Svaki deo razvaljati u krug i isečemo na 8 trouglova. Na svaki trougao testa staviti kašičicu džema i uviti u kiflicu. Tako uraditi sa svim delovima testa.

3. Kiflice ostaviti da odstoje 15 minuta i peći na 200 stepeni dok blago ne porumene.

4. U međuvremenu skuvati sirup: U posudu staviti šećer i vodu i kuvati 4-5 minuta od vremena kad proključa.

5. Pečene kiflice tople valjati u topao sirup (kiflice ne da stoje u sirupu samo provući kroz sirup sa jedne i druge strane) pa posuti kokosom.

 recepti.com