Rolat sa sirom i senfom

Foto: Profimedia

• 300 g tvrdog sira
• 100 g putera
• 150 g pavlake
• kašika senfa
• so, biber
• pola crvene paprike
• 200 g šunke
• 2 kisela krastavčića
• 2 tvrdo kuvana jajeta
• kašičica peršuna
• 50 g maslina bez koštica

1. Stavite sir u kesu za zamrzivač, zatvorite je i stavite u vrelu vodu. Kuvajte na niskoj temperaturi dok ne omekša. Vodite računa da se kesa ne otopi.

2. Izvadite omekšali sir na plastičnu nelepljivu površinu na kojoj je neprijanjajuća folija i razvucite u oblik pravogaonika.

3. Omekšajte puter i pomešajte ga s kiselom pavlakom, pa dodajte senf, so i biber.

4. Na kockice iseckajte papriku, šunku i kisele krastavčiće. Iseckajte i kuvana jaja i pomešajte s peršunom, pa sve dodajte mešavini s pavlakom.

5. Ovaj pripremljen fil stavite preko sira, pa poređajte iseckane masline. Uvijte u rolat uz pomoć folije i prekrijte ga folijom. Čuvajte rolat u frižideru preko noći, a pre serviranja sklonite foliju.

 stvarukusa.rs