Ovakve princes krofne još niste probali: Brzo se prave, a sočne su i kremaste!

Foto: Profimedia

Ako ste ljubitelj princes krofni, onda znate koliko je ponekad naporno i komplikovano praviti testo za njih.- Osim toga, treba ih i puniti.



Proces može trajati satima. Srećom, pronašli smo recept koji pripremu čini brzom i jednostavnom, a krofnama daje moderni preokret.



Sastojci za testo:



500 ml vode

160 grama maslaca
500 grama brašna
3 jaja
kašika šećera
prstohvat soli (po želji)

Priprema:

• Na samom početku, čokoladu, mermeladu ili neki drugi slatkiš rasporedite u posudu za kockice leda, te ih stavite u zamrzivač na sat vremena.
• Za to vreme, maslac stavite da se lagano grejr na vatri i dodajte vodu i pusti da provri.
• Kada voda počne jako da ključa, dodajte brašno i dobro izmešajte, pa dodajte jaja.
• Naravno, nemojte prestati da mešate.
• Kada sve izmešate, smesu stavite u špricer.
• Izvadite zaleđene kockice mermelade ili sličnog slatkiša, te oko njih nanesite smesu u obliku obične krofne.
• Zapecite ih u vrelom ulju.
• Na kraju ih slobodno uvaljajte u šećer!
• 
  

Still