Pogača sa kuvanom pšenicom

Ukusna, malo neobična pogača, sa dodatkom kuvane pšenice.

Sastojci

600 g brašna

2 dl mleka

1 dl vode

2 jaja

0,5 dl ulja

200 g skuvane pšenice

1 kašičica soli

1/2 kocke kvasca

Priprema

U mleko dodati vodu i podgrejati malo, zatim otopiti kvasac, umutiti jaja, dodati ulje, pa sjediniti sa mlekom i kvascem. U brašno umešati so i kuvanu pšenicu pa zamesiti sa pripremjenim kvascem. Pokriti folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste. Od nadošlog testa oblikovati pogaču po svojoj želji. Ja sam pravila male loptice i tako formirala pogaču. Sipati u šoljicu na vrh kašičice sodu bikarbonu dodati malo vode, razmutiti da se otopi i premazati pogaču. Ostaviti prekrivenu pogaču na toplom mestu da naraste. Peći je na 200 stepeni dok ne porumeni i dobije izgled bavarskog peciva. Služiti je toplu, mada je prelepa, mekana i ukusna i sutra dan.

Izvor:Oklagija.rs