Zašto je gorka hrana zdrava?

Copyright: steamykitchen.com

Svega oko 8% kalorija koje unesemo dnevno potiču od gorke hrane. Međutim, dobra je ideja da se taj procenat poveća. Gorak ukus znači da je ta hrana krcata antioksidantima.

Brusnica i kelj sadrže flavonoide

Crveno vino ima polifenole

Nezaslađeni kakao sadrži katehin

Kafa i čaj krcati su kafeinom

Gorko nije po svačijem ukusu i veoma malo ljudi uživa u njemu. Još kao bebe razvijemo sklonost ka slatkom i kod većine ljudi to se ne promeni celoga života. Srećom, antioksidanti se mogu naći i u hrani koja nije gorka, poput kupina ili malina.

(http://www.oklagija.rs/)