Bela riba u sosu od senfa

 Romi/Pixabay.com

Sastojci (za 4 – 6 osoba)

• 1,2 kg bele ribe
• limun
• 100 ml ulja
• 2 kašičice začina za ribu

Za sos

• jabuka
• manja glavica luka
• 6 kašičica senfa
• 6 kašičica posnog majoneza
• so
• pola vezice peršuna
• 1 kašika soka od limuna
• pola kašičice šećera

Način pripreme

Ribe očistite, operite i osušite kuhinjskim ubrusom. Poprskajte ih limunovim sokom, pospite začinom za ribu, premažite uljem i ostavite da se mariniraju oko sat vremena.

Ovako začinjenu ribu ispecite na roštilju uz povremeno premazivanje preostalim uljem.

U međuvremenu pripremite sos tako što ćete prvo dobro izmešati posni majonez i senf. Potom iseckajte nasitno luk i peršun, jabuku oljuštite i narendajte i sve to prelijte limu­novim sokom.

Ove sastojke dodajte u mešavinu majoneza i senfa, posolite, stavite šećera i dobro izmešajte.

Na kraju umešajte iseckani peršun i ostavite sos da odstoji najmanje pola sata.

Pečenu ribu poslužite uz kuvani krompir i sos od senfa.

Vreme pripreme: 40 minuta

http://www.krstarica.com/