Kroketi s šunkom

http://www.krstarica.com/

Sastojci

• 8 kašika brašna
• 5 dl mlakog mleka
• 2 jajeta
• 200 grama šunke
• sir
• prezle
• 2 šolje ulja
• peršunov list

Način pripreme

Sitno naseckati peršun i propržiti ga na masnoći minut-dva. Umešati postepeno brašno i mlako mleko, pa mešati na tihoj vatri dok se ne dobije ujednačena kaša. Izmaći s vatre, dodati jedno jaje, sitno naseckanu šunku i sir i dobro promešati. Izručiti masu, rastanjiti je i ostaviti da se ohladi i stegne, a zatim praviti krokete željenog oblika. Panirati ih u brašno, jaje i prezle, a zatim pržiti u jako zagrejanom ulju s obe strane dok ne porumene.

http://www.krstarica.com/