Mafini sa slaninom i sirom

Sastojci

6 šnita dimljene slanine

½ šoljice glatkog brašna

1 prašak za pecivo

½ šoljice grubo narendanog sira (na primer gaude)

3 mlada luka

1 jaje

½ šoljice mleka

½ šoljice ulja

Priprema

1. Rernu zagrejte na 200°C. Slaninu hrskavo propržite u tiganju pa ih ostavite da se ohlade. Potom je usitnite.

2. Glatko brašno prosejte u posudu pa umešajte prašak za pecivo, sir, naseckani mladi luk i komadiće slanine.

3. Jaja, mleko i ulje izmešajte, posolite i pomešajte s ostalim sastojcima. Testo raspodelite u kalupe za mafine pa pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Izvor: kuhaj.hr