Dekorativno pecivo: Slani venčići
Sastojci:
500 g mekog brašna
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 dl mleka
1,5 dl pavlake
50 ml ulja
2 jajeta, so
100 g putera
300 g tankih listova šunkarice
seme lana
500 g mekog brašna
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 dl mleka
1,5 dl pavlake
50 ml ulja
2 jajeta, so
100 g putera
300 g tankih listova šunkarice
seme lana
Priprema:
1. U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko, šećer, kašičicu brašna i izmrvljeni kvasac, pa dobro izmešati i ostaviti da nadođe.
2. U vanglicu za mešenje sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, ulje, pavlaku, jedno jaje i malo soli po ukusu, pa dobro izmešati. Potom postepeno dodavati preostalo brašno neprestano meseći dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti da nadođe.
3. Nadošlo testo premesiti i podeliti na manje kuglice, pa ih ostaviti da miruju 20 min.
4. Nakon toga svaku kuglicu istanjiti pomoću oklagije, premazati je omekšalim puterom i staviti kolut šunkarice.
5. Okruglim zupčastim nožem više puta po sredini zaseći šunkaricu zajedno sa testom, zatim urolati. Krajeve spojiti da bi se dobio izgled venčića.
6. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, pa u nju poslagati oblikovane venčiće. Premazati ih umućenim jajetom i posuti semenom lana. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC dok ne porumen.
1. U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko, šećer, kašičicu brašna i izmrvljeni kvasac, pa dobro izmešati i ostaviti da nadođe.
2. U vanglicu za mešenje sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, ulje, pavlaku, jedno jaje i malo soli po ukusu, pa dobro izmešati. Potom postepeno dodavati preostalo brašno neprestano meseći dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti da nadođe.
3. Nadošlo testo premesiti i podeliti na manje kuglice, pa ih ostaviti da miruju 20 min.
4. Nakon toga svaku kuglicu istanjiti pomoću oklagije, premazati je omekšalim puterom i staviti kolut šunkarice.
5. Okruglim zupčastim nožem više puta po sredini zaseći šunkaricu zajedno sa testom, zatim urolati. Krajeve spojiti da bi se dobio izgled venčića.
6. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, pa u nju poslagati oblikovane venčiće. Premazati ih umućenim jajetom i posuti semenom lana. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC dok ne porumen.
izvor/http://www.posaljirecept.rs/
Нема коментара