Punjene tikvice na italijanski način

Foto: Thinkstock

• glavica crvenog luka
• kašicica origana
• 400 g mešanog mlevenog mesa
• so, biber
• 2 veće loptaste tikvice
• 2 čena belog luka
• 1,5 dl suvog belog vina
• 800 g oljuštenog paradajza
• 2 lovorova lista
• 2 kašike maslinovog ulja

1. Oljuštite crni luk, pa ga iseckajte na kockice, pomešajte sa origanom i mesom i pobiberite. Tikvice operite, isecite uzduž napola i izdubite. Sredinu iseckajte i dodajte u masu od mesa, pa time napunite tikvice.

2. Beli luk oljuštite i iseckajte na sitno. Pomešajte vino i paradajz, ubacite luk i lovor, začinite i sipajte u podmazanu tepsiju.

3. Potom pore đajte tikvice i poprskajte maslinovim uljem. Pecite u rerni na 180 stepeni. Zapečene tikvice pospite parmezanom i bosiljkom i servirajte sa sosom.

lisa.rs