Čorba od mlade koprive

Sastojci:

1 veza mladog luka
2 čena belog luka
1 veza mladih kopriva
3 kašike griza od prosa
150 ml pavlake za kuvanje
so, biber, ulje

Priprema:

1. Vezu mladog luka očistiti i iseći na kockice, beli luk ispasirati.
2. Listove mladih kopriva odvojiti od stabljika, pa obariti u vodi.
3. Na malo ulja propržiti mladi crni i beli luk, a potom dodati listove kopriva, te i njih kratko propržiti. Posuti grizom od prosa, promešati pa naliti s malo vode i kuvati dok ne proključa.
4. Potom povrće izmiksati štapnim mikserom i doliti još malo vode po potrebi da bi se dobila željena gustina.
5. Sipati pavlaku za kuvanje, dodati začine po ukusu i prokuvati.

Savet: Pre serviranja u čorbu se može dodati malo jabukovog sirćeta.

izvor:http://www.posaljirecept.rs/