Slatko od belog grožđa – recept iz bakine sveske

Sastojci:

1 kg krupnog, belog grožđa
1 kg šećera
100 ml vode
1 limun
¼ štapića vanile

Priprema:

1. Grožđe oprati, pa odvojiti zrna od peteljki i ostaviti sa strane.
2. U široj šerpi rastopiti šećer sa vodom i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi dok se ne stvori sirup gustine meda.
3. Pripremljeno grožđe dodati u sirup i kuvati dok ne prestane da se peni, uz redovno uklanjanje pene sa vrha.
4. Pred kraj kuvanja dodati dodati limun isečen na kolutove i štapić vanile. Gotovo slatko, prekriti vlažnom pamučnom krpom i ostaviti do sutradan, kada se može sipati u tegle, zatvoriti i čuvati.

izvor/http://www.posaljirecept.rs/