Pašteta od pileće džigerice

Foto: Profimedia

Sastojci:

400 g pileće džigerice
100 g crnog luka
150 g maslaca
15 ml vinjaka ili konjaka
so
biber
150 g tosta

Priprema:

Izdinstajte sitno seckani luk, zatim dodajte džigericu, posolite i pobiberite. Kada se izdinsta dopola, džigericu zalijte vinjakom i  ostavite na vatri da alkohol ispari. Nakon toga je prohladite, usitnite u blenderu i ispasirajte kroz cediljku. Dodajte maslac rastopljen na sobnoj temperaturi i dobro izmešajte. Gotovu masu stavite u plastičnu foliju, a zatim u kalup po želji. Ostavite nekoliko sati u frižideru da se stegne. Ispecite i kriške tosta.