Paprike punjene karfiolom: Obrok bez mesa koji ćete obožavati

foto: Bakina kuhinja

Potrebno je::

• 600 g karfiola


• 7-8 paprika za punjenje


• začini: so, biber


• 2 jaja


• 1 šargarepa


• 1 paprika


• 1 glavica crnog luka


• 200 g kisele pavlake/kačkavalja


• kolutovi paradajza

Priprema: 

Na ulju ispržiti sitno iseckan luk, papriku i šargarepu. Karfiol obariti pa ga isitniti. Prženi luk i pavlaku dodati u karfiol. 

Papriku oprati, izvaditi seme, raseći je i puniti nadevom. Napunjenu papriku dozgo zatvoriti kolutovima paradajza. Izrendati preko paprika kačkavalj i malo pouljiti. 

Peći u rerni na 200 stepeni C 30-40 min. 

Izvor i foto: Bakina kuhinja