RAJ ZA NEPCA: Slatke kiflice filovane pudingom od vanile

Foto: Shutterstock

Meke kiflice koje se tope u ustima ponos su svake mame i bake.

Nema deteta koje ne voli kiflice, a ni mi odrasli im ne možemo odoleti. Ove slatke kiflice su punjene pudingom od vanile, a vi možete odabarati ukus po želji. Meko testo, kremasto punjene, miris koji mami.

Potrebno je za testo:

500 g mekog brašna
250 ml mleka
100 ml ulja
4 kašike šećera
1 jaje
1 kockica svežeg kvasca
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
Za punjenje:

1 kesica pudinga od vanile
300 ml mleka
5 kašika šećera
Priprema:

Prvo skuvati puding po uputstvu sa kesice. Ostaviti puding da se ohladi.
U dublju posudu, u kojoj ćete mesiti, sipati toplo mleko, kvasac i šećer. Ostaviti da se kvasac fermentiše. Dodati ulje, belance i so (žumance ostavljamo za premazivanje).
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i umesiti glatko testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu. Podeliti testo na 4 lopte. Svaku loptu razviti u veći krug i podeliti ga na 8 trouglova približno iste veličine. Na svaki trougao staviti po kašiku pudinga i pažljivo urolati u formu kiflice tako da je puding dobro preklopljen da ne bi iscurio prilikom pečenja. Kiflice poređati na veliki pleh obložen pek papirom.
Ostaviti kiflice da odstoje 15 minuta, taman dok se rerna zagreje na 200C.

Pre pečenja premazati kiflice razmućenim žumancetom. Peći kiflice dok ne porumene, oko 20 minuta. Kada su ispečene posuti po njima šećer u prahu.
Prijatno!

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com