PILETINA U UMAKU OD GLJIVA

pixabay.com

250 gr. gljiva; ; 1 osrednje pile; 1 glavica crnog luka; 1 kasika brasna; 1/2 veze mirodjije casa belog vina ulje, so

Priprema:

Pile isecemo na vece komade i svaki proprzimo kratko na ulju. Na istom ulju, zatim prodinstamo sitno seceni luk, dodamo ociscene, oprane i isec kane gljive, posolimo i prodinstamo. Dodamo brasno, seckanu mirodjiju i umak razredimo vinom, pomesanim sa vodom. Umak ostavimo da jednom prokljuca, u njega stavimo komade mesa i sve dinstamo na tihoj vatri dok meso ne omeksa. Ako treba, tokom dinstanja dolivamo vodu.

Carolija stvaranja