Švaler torta, bogata i kremasta: Ko jednom proba, stalno je pravi!

Foto: Profimedia

Sastojci za 3 kore:
15 belanaca
45 kašika šećera
300 g seckanih oraha
6 kašika prezli
3 kašike brašna

Fil:
15 žumanaca
150 g šećera
2 margarina
150 g prah šećera
2 pudinga od vanile
500 ml mleka

Priprema:

Kore: Napraviti 3 kore i to svaku posebno. Umutiti 5 belanaca sa 15 kašika šećera, dodati kašiku brašna i 3 kašike prezli, malo soka od limuna i na kraju 100 grama seckanih oraha. Pleh obložiti pek papirom, staviti smesu i peći 20 minuta na 150 stepeni. Tako napraviti 3 kore.

Fil: Umutiti 15 žumanaca sa 150 grama šećera na pari. Ostaviti da se ohladi. Posebno skuvati 2 pudinga od vanile u 1/2 litre mleka, pa i to dodati ohlađenom filu. Umutiti 2 margarina sa 100 grama prah šećera i sjediniti sa ohlađenim filom. Sve dobro izmešati.

Filovati tortu. Premazati je filom i odozgo. Staviti šlag pre služenja.

opanak.net