Teletina sa šampinjonima, čerijem i rukolom

Teletina sa šampinjonima, čerijem i rukolom  zadovoljiće sve ljubitelje teletine. Ovo ukusno glavno jelo u kremastom sosu, s čerijem i rukolom,  pravi je užitak za oči i za nepce.

Sastojci:

• 500 g telećeg buta
• 1 glavica crvenog luka
• 50 g maslaca
• 300 g šampinjona
• 100 ml crvenog vina
• 150 ml pavlake za kuvanje
• 200 g čerija
• 70 g rukole
• biber
• so

Priprema:
Teletinu iseći na tanke, male komade, dodati na maslacu izdinstanom, sitno iseckanom luku i prodinstati oko 10 minuta. Potom dodati šampinjone iseckane na listiće, pobiberiti i posoliti pa dinstati, uz dodavanje po malo vode, dok meso ne omekša.Zatim izdinstanojteletini dodati crno vino, gustin razmućen u malo vode i pavlaku za kuvanje, sve pažljivo promešati i na kraju ukrasiti sa čerijem isečenim na četvrtine i listićima rukole.

kuhinjarecept