Slasni rolat od tikvica i kačkavalja!

Foto: Profimedia

• 
  
• 2 veće tikvice
• 1 jaje
• malo brašna
• 200 g šunke
• 300 g kačkavalja
• 1 kugla mocarele
• malo mleka
• so, biber
• malo ulja za prženje

1. Pomešajte brašno, mleko i jaja, tako da dobijete testo malo gušće nego zapalačinke. Posolite i pobiberite po ukusu.

2. Tikvice oljuštite i isecite po dužini, bez ceđenja vode. Umačite u pripremljeno testo i ispržite sa obe strane. Vadite na tanjir obložen papirnim ubrusom, kako biste ocedili višak masnoće.

3. Na komad aluminijumske folije poređajte gotove tikvice jednu uz drugu, tako da formirate koru. Svuda poređajte šunku (tanko sečenu i rendanu), izmrvljenu mocarelu i narendan kačkavalj. Urolajte pažljivo, prekrijte folijom i pecite 20 minuta na 180 stepeni.

4. Uklonite foliju i ostavite da se prohladi, pa poslužite uz sveže lepinjice i jogurt.

Stil