Puding od heljde!

Ilustracija, Foto: Profimedia.rs

Ovog leta, osim sezonskog voća i povrća, iskoristite belu heljdu, u sirovom obliku.

Ova žitarica ne mora da bude podvrgnuta termičkoj obradi - jednostavno je pre upotrebe potopite u vodu!

Heljda sadrži dva puta više vlakana nego pirinač, folnu kiselina, vitamin E, i elemente kao što su gvožđe, kalijum, cink, bakar.

Sastojci:

200 g heljde
kašičica jabukovog sirćeta
voda
1/2 šolje bademovog mleka
3 kašike pahuljica od kokosa
3/4 šolje maline

kupina, kikiriki, ribizle, Chia seme

Priprema:

Heljdu odložite u činiju sa vodom (tako da u potpunosti bude pokrivena), dodajte sirće, celu mešavinu, i ostavite je preko noći. Sledećeg dana, heljdu isprati tekućom vodom, a zatim ubacite u blender. Dodajte maline, mleko, kokos i cimet. Miksirajte sve sastojke zajedno. Poslužite puding sa svežim voćem.

Ало