Mini ražnjići od avokada i pršute

Za 4 osobe potrebno je: 1 avokada, 130 ml italijanskog vinegret sosa, 8 nareska pršute, 80 ml suvog paradajza u ulju, 500 ml (2 šolje) rukole. 

Isecite avokado na četiri jednaka dela, pa svaku četvrtinu prepolovite po dužini i potom presecite po širini tako da dobijete ukupno 16 komada. Narezane komade stavite u činiju i prelijte trećinom vinegreta. Nareske pršute isecite na pola po dužini, pa u svaki komad urolujte po deo avokada. Poređajte po dve rolnice na štapiće za ražnjiće. U činiji pomešajte preostali vinegret sos sa suvim paradajzom u ulju. Rasporedite rukolu na dnu tanjira, dodajte ražnjiće od avokada i pršute, premažite ih mešavinom vinegreta i suvog paradajza i poslužite kao predjelo.

Novosti