Pikantne tikvice

SASTOJCI ZA PIKANTNE TIKVICE:

• 3-4 tikvice srednje veličine,
• brašno i malo aleve paprike,
• 2-3 čena belog luka,
• 1 veza peršuna,
• šoljica ulja,
• 2 kašike sirćeta,
• origano,
• so.

PIKANTNE TIKVICE SE PRIPREMAJU NA SLEDEĆI NAČIN:

1. Tikvice očistiti, iseći na sasvim tanke kolutiće, pa uvaljati u mešavinu brašna, aleve paprike i soli i propržiti na vrelom ulju.
2. Sitno iseckan beli luk, pomešati sa uljem, sirćetom i začinima.
3. U dublju činiju ređati tikvice, pa ih prelivati mešavinom luka i ulja.
4. Ostaviti najmanje 1 sat u frižideru da se sastojci sjedine.
5. Ovo jelo može se praviti na isti način sa plavim patlidžanom, stim što se izrezan patlidžan prethodno mora posuti solju i ostaviti da odstoji kako bi pustio gorak sok.

izvor/http://www.posnajela.rs/