Biljna mleka – odličan izbor!

Foto: Guliver/Thinkstock

Lekoviti napici od koštunjavog voća i žitarica obiluju hranljivim sastojcima, a odlični su i za pripremu zdravih i ukusnih jela. Ovseno mleko, bademovo i kokosovo mleko su pored mleka od spelte najzastupljenija mleka u tzv. ishrani bez laktoze.

Bademovo mleko je mnogo hranljivije a lakše za varenje od kravljeg mleka. Bogato je gvožđem i vitaminom E. Ovaj napitak odličan je u borbi protiv malokrvnosti i sadrži flavonoide, koji mu daju snažno antioksidativno dejstvo.

Sastojci:

blender
60 g sirovog badema
600 ml hladne vode
gaza

Priprema:

Badem potopiti u vodu preko noći. Sutadan vodu prosuti a badem preliti novom vodom, najbolje filtriranom. Samleti u blenderu i procediti kroz gazu ili cediljku. Mleko sipati u staklenu posudu i zatvoriti. Čuvati u frižideru do tri dana.

Oceđen samleveni badem se može iskoristiti kao odlična maska za lice, uz dodatak pavlake i meda. Potrebno je da na prethodno očišćeno lice nanesete sloj samlevenog badema i ostavite da koža upije 15-ak minuta. Zatim, isprati hladnom vodom i lice obrisati mekim frotirom.

Foto: Guliver/Thinkstock

Nije reč o tečnosti koja iscuri iz kokosa kada se raseče, kako to mnogi misle. Ovo mleko je masno i hranljivo i dobija se preradom kokosove pulpe. S obzirom da je veoma kalorično, ne treba ga upotrebljavati u velikim kolličinama.

Priprema:

Otvoren, svež kokosov orah ocediti od vode i odvojiti pulpu od kore, pa je izlomiti i ostaviti u frižider jer će tako omekšati i lakše će se miksati. U blender staviti jedan deo kokosovog mesa i 2 vrste vode (npr. kokosovu i običnu). Na 200 g kokosove pulpe dodaje se 400 g vode. Izblendirati i procediti kroz gazu ili cediljku.

izvor/http://www.posaljirecept.rs