Vol-au-vent sa salatom od pečuraka
Foto: Guliver/ThinkstockSastojci:
Priprema:
1. Lisnato testo istanjitei okglagijom na debljinu oko 0,5 cm pa okruglom ili rebrastom modlom (5 cm) vaditi testo.
2. Polovinu krugova ostaviti cele, a drugoj polovini pomoću manje modlice izvaditi sredinu, da bi se dobili prstenovi.
3. Poređajti pune krugove na pleh obložen pek-papirom i premazati umućenim jajetom.
4. Preko njih složiti kolutove testa, pa premazati jajetom
5. Alu-foliju iseći na trake, oblikovati manje cilindre i staviti ih u središnji deo svakog prstena.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 220ºC oko 20 minuta.
7. Pečeno testo izvaditi iz pećnice, ukloniti alu-foliju i ostaviti da se ohladi.
8. Korpice puniti pripremljenom salatom, pa poslužiti uz dekoraciju po želji.
2. Polovinu krugova ostaviti cele, a drugoj polovini pomoću manje modlice izvaditi sredinu, da bi se dobili prstenovi.
3. Poređajti pune krugove na pleh obložen pek-papirom i premazati umućenim jajetom.
4. Preko njih složiti kolutove testa, pa premazati jajetom
5. Alu-foliju iseći na trake, oblikovati manje cilindre i staviti ih u središnji deo svakog prstena.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 220ºC oko 20 minuta.
7. Pečeno testo izvaditi iz pećnice, ukloniti alu-foliju i ostaviti da se ohladi.
8. Korpice puniti pripremljenom salatom, pa poslužiti uz dekoraciju po želji.
izvor/http://www.posaljirecept.rs
Нема коментара