POTAŽ OD KARFIOLA

Shutterstock

Potrebno je: 30 g putera, glavica karfiola, praziluk, 2 čena belog luka, 100 g indijskog oraha, so, biber, kašičica kurkume, 100 ml neutralne pavlake, sok od pola limuna

Na zagrejanom puteru propržite praziluk iseckan na kolutove. Nakon 10 minuta dodajte sitno iseckan beli luk i još malo prodinstajte. Zatim dodajte prethodno oprane cvetove karfiola, indijske orahe i kurkumu i pržite minut-dva. Uspite vodu i kuvajte 20 minuta, dok karfiol ne omekša. Sačekajte da se malo ohladi, pa sipajte u multipraktik ili blender i sve sameljite. Vratite u šerpu, dodajte so, biber, neutralnu pavlaku, limunov sok i neka provri još jednom.

Novosti