KREM SUPA OD ŠARGAREPE - POSNO

Za 6 osoba potrebno je: 3 šargarepe, 5 krompira, 1 paškanat, 1 glavica crnog luka, 1 kašika iseckanog belog luka, 1 kašika rendanog đumbira, 1,5 l supe od povrća, nekoliko stabljika vlašca, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber. 

Oljuštite krompir, šargarepu i paškanat i iseckajte na kockice. Očistite i sitno iseckajte crni luk. U šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi i propržite crni i beli luk i đumbir 1-2 minuta. Prelijte supom od povrća, dodajte iseckani krompir, šargarepe i paškanat, posolite i pobiberite i kuvajte na srednjoj temperaturi 35-40 minuta, dok povrće ne omekša. Umutite mikserom dok ne dobijete homogenu smesu. Sipajte u porcije, začinite sa malo ulja, ukrasite seckanim vlašcem i poslužite.

Новости