Lila osveženje

Za 4 osobe: 800 g kupina, 150 g šećera, 2 kašike likera od kupina, kašika limunovog soka, 2 kašike meda i nekoliko svežih kupina za ukrašavanje.

Kupine operite, osušite, ispasirajte u blenderu i procedite kroz gusto sito. Voćni pire sipajte u posudu, dodajte šećer, 150 ml vode i kuvajte dok ne počne da peni, oko pet minuta, povremeno promešajte. Posudu sklonite s ringle, ponovo procedite i ostavite sa strane da se hladi. Ohlađen voćni pire mikserom umutite sa likerom, limunovim sokom i medom. Sipajte u plitku plastičnu posudu i ostavite u zamrzivaču minimum četiri sata. Da bi sladoled dovoljno očvrsnuo važno je da ga promešate na svakih 20 minuta. Desetak minuta pre serviranja, sladoled izvadite iz zamrzivača, kugle sipajte u čaše ili kornete, ukrasite svežim kupinama, listićem nane, šlagom...

Новости